季節の恵み~初夏②

前記事と前後してしまいました。タイトルが初夏②ですが、①より前のお話。 コロナ以前はもう少し都心に近い所が良かったな、、、と思う事も多々ありましたが、今はここに住んで良かったなと思っています。 その最大の理由が自然。 いつもの朝ウォーキングのコースには自然が一杯。広いお庭を持つお宅も沢山あるので、その植栽もまた楽しみ。 季節の花が次々に。 冬と早春の境の梅、木瓜。 早春の木蓮、コブシ…

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季節の恵み~初夏①

近所でとっても安く売っていたバジル。 多分温室育ち。葉も薄く柔らかい。香りもそれほどではなく。それでも貴重なたっぷりバジル♪ ペスト・ジェノヴェーゼを作ります。 さっと洗って、しっかりと水切り。ダイニングテーブル一杯に広げて。 乾いたら葉をちぎってフープロで。回りが良くなるように、オイルも少しづつ。 塩とニンニクも。 そして、肝心な松の実。 本来はローストせずに使う事が多いかと…

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