2015夏旅~Trapani~Titoneのマエストロ

この夏も、オリーブオイルの達人 マエストロを訪ねました。 Trapaniで美味しいオリーブオイルを毎年作り続ける、Titone社の主、Nicola Titoneニコラ・ティトーネ氏です。 初めてこのTitoneのオイルに出会ってから、ずっとお会いしたいと思っていた方。 これで3度目の訪問です。 初回から満面の笑みで迎えてくれました。 2度目は大きなハグと…

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2015夏旅~Trapani~旧市街、Erice色々。

静かな午後。 トラーパニ旧市街のメインストリートのひとつ、ヴットリオ・エマヌエーレ通り。 当然ながら、ここも商店はお昼休みを取ります。店の種類にもよりますが、14時~16時くらい。 ちらほらと人がレストランに。 遅めのランチを取っている観光客と、それを眺めるカメリエーレ。 バールにも地元の人達はいなくなる時間です。 みんな家に帰って、なんとなく(笑)、お昼寝し…

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2015/9/4スペシャルセミナーの裏話

先週の金曜日のこと。神谷町のダ オルモでのセミナー。楽しく、温かい時間でした。いつまでも続いて欲しい時間でした。 正式なセミナーレポートは、先ほど、HPに掲載致しました。 セミナーの流れや、オリーブオイルのこと、お料理の事。それはこちらでご覧ください。 http://luce-verde.com/report_ristorante/3895.html セミナーの裏話で…

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