バラと暮らす日々③食べる

バラ。「見る」「香る」の次は「食べる」。あ、「飾る」もあったのですが、先に「食べる」を。(笑) 生では食べていません。もっぱらジャムにしています。 バラの香りと、レモンの酸味が甘さをキリッと締めて。。。最高です。 トーストにこうして塗るのが一番好きですが、バニラアイスに乗せるのも好きです。 テラスセミナーのデザートとしてもお出ししていました。 …

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バラと暮らす日々②香る

バラの香りは本当に素晴らしい。 と言いますか、素晴らしい香りのバラだけをこのテラスでは集めているのです。 テラスで一番と言ってよい、素晴らしい香りを持つこのバラ。レディ エマ ハミルトン。Lady Emma Hamilthon(オースチンローズ) パッションフルーツや、熟す手前のマンゴーのような、南国のフルーツの香り。甘味より酸味を感じます。 今年はちょっと元気が無いこの…

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バラと暮らす日々①眺める

今年もバラのテラスで、長い時間を過ごしました。 GWは思っていた以上に良い天気が続き、毎日朝から晩までテラス。 先頭を切って咲いたのは、今年もグルース アン アーヘン。 神々しいまでに美しい。 この角度。蓮の花のよう。まさにお釈迦様の花。 こんな風に自由気ままに伸びるケンティフォーリアも、絵になる。 但し、狭いわがテラス…

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